La produzione statistica del Centro studi delle Camere di commercio Guglielmo Tagliacarne è orientata principalmente all'informazione territoriale, con particolare riferimento alla dimensione provinciale e allo sviluppo di statistiche riguardanti anche il livello comunale. L’attività si esplica sia in lavori pubblicati periodicamente (tra cui quelli inseriti nel Programma statistico nazionale), sia in progetti originali elaborati ad hoc.

Tra i principali dati elaborati dall'ente vi sono quelli relativi alla contabilità territoriale (le valutazioni sul valore aggiunto e l’occupazione, con stime anticipate, valutazioni per settore di attività economica e altri dati), al reddito e al patrimonio delle famiglie, ai consumi, alla dotazione di infrastrutture, e, inoltre, analisi specifiche su aree intermedie (come distretti agricoli o industriali). Alcuni dei dati sono consultabili nella sezione del sito web Numeri e territorio.

Una linea di ricerca sviluppatasi negli anni più recenti riguarda la realizzazione di sistemi informativi geografici e di banche dati territoriali, tra cui GeoWebStarter, che consente di rappresentare tutti i fenomeni statistici territoriali secondo molte possibili chiavi di lettura. Questi strumenti costituiscono la base di partenza per le analisi socio economiche territoriali del Centro studi, e un servizio rivolto agli utenti interessati del mondo pubblico e privato.