La Prefettura di Biella svolge le attività per conto dell'Istat previste dal Programma Statistico Nazionale.

Su mandato del Ministero dell'Interno, cura le statistiche periodiche sulla criminalità, finalizzate alla valutazione dell'andamento dei fenomeni criminosi e dell'efficacia delle strategie di contrasto realizzate dalle forze di polizia.

Tali rilevazioni, i cui risultati sono stati comunicati agli uffici competenti del Ministero, sono utilizzate, e talvolta diffuse, anche a livello locale per attività di analisi ed approfondimento in seno al Comitato provinciale per l'ordine e la sicurezza pubblica, oltre che nell'ambito delle riunioni di coordinamento interforze.

Presso l'Ufficio di statistica è costituito l'UPC - Ufficio Provinciale di Censimento per la gestione del 15° Censimento generale della popolazione e delle abitazioni.