In relazione alla convenzione rinnovata per il secondo anno tra Crea e Mipaaft l'obiettivo della seconda annualità dell'osservatorio è consolidare le attività sulla misurazione dello spreco alimentare realizzate nel 2018 e mettere a punto il sistema informativo da diffondere via web per le banche dati reperite fino ad oggi
La prima annualità si è conclusa con la presentazione e la pubblicazione di un report che presenta l'attività di ricerca effettuate. A seguire il link per visionarlo: https://www.crea.gov.it/it/news/Sprechi,alimentari,-presentata,la,prima… In continuità con quanto effettuato nel primo anno di attività, nella seconda annualità sono previste diverse attività. Si concluderà la revisione scientifica della letteratura sulla misurazione in Italia dello spreco alimentare, si concluderanno le analisi statistiche e la costruzione di ulteriori indicatori sui dati dello spreco domestico in Italia raccolti nella prima indagine nazionale realizzata nel 2018, si effettueranno nuovi focus di misurazione in altre fasi della filiera agroalimentare. Si aggiorneranno le banche dati già raccolte e si metterà a punto la diffusione via web delle banche dati reperite.
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