Il rapporto dell'Ismea riguarda il terzo trimestre 2014
L’Ismea nel rapporto “Tendenze lattiero-caseari” del terzo trimestre 2014 mette in luce una flessione dei prezzi nei diversi comparti del settore.
La dinamica negativa ha coinvolto infatti diverse produzioni: dai formaggi duri (-3,8% su base trimestrale) al burro (-5,2%) al latte crudo alla stalla (-4,3%).
Per il latte, in particolare, si è rilevato nei mesi di luglio e agosto un prezzo medio di 40,88 euro/100 litri, contro i 42,32 euro registrati mediamente nella prima metà di quest’anno.
Queste e altre informazioni sono contenute nel Report.