È online il report della Regione Puglia sullo stato delle acque minerali e termali del territorio
Nel 2013 in Puglia si registrano complessivamente tre concessioni di estrazione di acque minerali e quattro di acque termali.
In termini occupazionali, nel settore delle acque minerali nel 2012 gli occupati si riducono del 37% rispetto all’anno precedente mentre in quello delle acque termali il calo è del 3,4%.
Riguardo l'acqua minerale estratta, nel 2012 si registra una diminuzione del 5,7% rispetto al 2011 mentre la quantità di acqua termale estratta subisce un calo del 5,1%.