L'Ufficio di statistica cura indagini e ricerche statistiche relative all'economia locale e ai diversi settori. Elabora i dati congiunturali, fornisce assistenza e collaborazione a Enti pubblici e privati, agli operatori economici, agli studenti, alle imprese, ai ricercatori e agli organi d’informazione per il reperimento di dati statistici sul sistema economico locale e nazionale (banca dati sulle imprese Stock View) e per la consultazione di altre fonti statistiche e delle pubblicazioni disponibili (Istat, Excelsior, Minindustria ecc.) ed altri indicatori statistici desunti da banche dati, bollettini ed annuari.
L'ufficio provvede alla realizzazione delle rilevazioni, all’elaborazione, diffusione e archiviazione dei dati statistici provinciali.
Cura inoltre il coordinamento provinciale delle statistiche economiche, effettua rilevazioni  dirette, anche attraverso l'utilizzo dei registri  camerali. Per  quanto  riguarda l’informazione statistica, l'Ufficio elabora indagini personalizzate sulla demografia delle imprese in  base alle diverse esigenze evidenziate dall’utenza.
L’Ufficio collabora alle attività del Gruppo di Lavoro Permanente in materia statistica costituito presso l’Ufficio Territoriale del Governo-Prefettura di Bari.