L'attività dell'Ufficio di Statistica della Camera di Commercio comprende la realizzazione di rilevazioni periodiche e non periodiche che rientrano nel Programma Statistico Nazionale triennale.

Le prime si svolgono ogni anno (rilevazione mensile dell'attività edilizia privata, rilevazione della pesca nei laghi e bacini artificiali, indagine annuale sulla Grande Distribuzione a cura del Ministero delle Attività Produttive), mentre le rilevazioni non periodiche rivestono carattere straordinario e sono volte ad analizzare particolari fenomeni ritenuti di volta in volta meritevoli di studio.

Svolge attività di diffusione dell'informazione statistica pubblicizzando l'indice mensile nazionale dei prezzi al consumo per le famiglie di operai e impiegati (FOI), l'indice nazionale del costo di costruzione di un fabbricato residenziale e/o di un capannone industriale, il coefficiente mensile per la rivalutazione dei valori monetari in valuta corrente.

Presso l'Ufficio di Statistica è stato costituito l'Ufficio Provinciale del 9° Censimento generale dell'industria e dei servizi e delle istituzioni non profit, che fa parte della rete territoriale di cui si avvale l'ISTAT per la realizzazione delle rilevazioni censuarie previste dal Programma Statistico Nazionale.