L'Ufficio di statistica ha il compito di assicurare l'uniformità della raccolta dei dati statistici nonchè dell'utilizzazione del materiale statistico prodotto dagli uffici pubblici torinesi, nell'ambito del Programma Statistico Nazionale.

Tra le competenze dell'Ufficio rientrano la promozione, la rilevazione, l'elaborazione, la diffusione e l'archiviazione dei dati statistici di interesse del Ministero dell'Interno.

L'Ufficio di statistica, inoltre, per favorire un collegamento diretto fra cittadinanza e l'informazione statistica, cura, ai sensi dell'art. 10 comma 3 D.Lgs 6 settembre 1989 n° 322, il raccordo del Sistema Statistico Nazionale con i cittadini.

L'Ufficio provvede, tra l'altro, alla rilevazione della statistica semestrale e annuale relativa al censimento dei soggetti tossicodipendenti seguiti da strutture socio-riabilitative e alla rilevazione annuale dei decessi di assuntori di sostanze stupefacenti.

Inoltre conduce la rilevazione dell'andamento delle procedure di rilascio di immobili ad uso abitativo e partecipa alla stesura della pubblicazione annuale dell'Osservatorio Interistituzionale sugli stranieri relativo alla provincia di Torino.

All'Ufficio di statistica fa capo l'Ufficio Provinciale di Censimento (UPC), con il compito di coordinare, monitorare e vigilare le attività connesse con le procedure censuarie (15° Censimento generale della popolazione e delle abitazioni) in relazione alle competenze allo stesso attribuite, contribuendo alla formazione del personale degli Uffici Comunali di Censimento, seguendo l'attività degli UPC, ed intevenendo per la soluzione di specifiche problematiche.

Presso l'Ufficio di statistica della Prefettura di Torino opera il Gruppo di Lavoro Permanente composto, oltre che dal responsabile del suddetto Ufficio, dai responsabili degli uffici di statistica della Provincia, della Camera di Commercio, del Comune e dal rappresentante dell'Istat. Al Gruppo sono demandati compiti di consulenza e supporto tecnico agli uffici di statistica che operano sul territorio, nonchè di stimolo, di vigilanza e di armonizzazione delle attività statistiche svolte in ambito provinciale.