La Provincia di Cuneo promuove la rilevazione, l'elaborazione, la diffusione e l'archiviazione dei dati statistici inerenti il territorio e la popolazione dell'amministrazione di appartenenza.

Fornisce dati sia ad utenti esterni, soprattutto per motivi di studio e ricerca, sia ai settori interni all'Ente per supportare la gestione delle attività in corso e la programmazione di iniziative future.

Predispone inoltre il bilancio demografico annuale.

Cura l'Atlante socio economico, il Rapporto sull'Istruzione e la relazione sullo stato dell'Ambiente della Provincia di Cuneo, insieme a varie pubblicazioni relative ai seguenti argomenti:

• mercato del lavoro;
• andamento delle produzioni agricole e dei mercati;
• percorsi integrati per la creazione di impresa;
• apprendistato, formazione extra aziendale e professionale;
• lavoro interinale;
• servizi di orientamento nelle scuole secondarie di primo grado.